L'Essence du Thé
participe aux
Journées Internationales
du thé en France
les 15, 16 et 17 décembre prochains.
A l'occasion de la première manifestation de ce type en France, nous vous invitons à des ateliers sur le thème
"Idées reçues sur le thé, idées fausses"
1) Le thé, c’est amer ?
–> Comment bien préparer un thé, compréhension d’une table d’infusion, choisir son thé selon les variables à disposition (eau, température).
2) Le thé, c’est cher ?
–> Calcul du prix à la tasse et au litre de différents thés (nature, aromatisé, réinfusable) et introduction aux variables de la production (climat, société…).
3) Le thé, c’est difficile à préparer ?
–> Focus sur le matériel du buveur de thé selon son environnement, les avantages du thé en vrac.
4) Le thé empêche de dormir ?
–> Différence entre stimulant et excitant ; comment réduire la théine à la maison.
5) Les infusions sont faites pour se soigner ?
–> Définition d’une infusion (rooibos, simples, thés) et découverte sensorielle des différentes familles.
–> Comment bien préparer un thé, compréhension d’une table d’infusion, choisir son thé selon les variables à disposition (eau, température).
2) Le thé, c’est cher ?
–> Calcul du prix à la tasse et au litre de différents thés (nature, aromatisé, réinfusable) et introduction aux variables de la production (climat, société…).
3) Le thé, c’est difficile à préparer ?
–> Focus sur le matériel du buveur de thé selon son environnement, les avantages du thé en vrac.
4) Le thé empêche de dormir ?
–> Différence entre stimulant et excitant ; comment réduire la théine à la maison.
5) Les infusions sont faites pour se soigner ?
–> Définition d’une infusion (rooibos, simples, thés) et découverte sensorielle des différentes familles.
Nous vous offrirons à cette occasion une dégustation d'un thé de notre choix.
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