Gina GUNARATNAM
expose
Catching the Light
du 12 avril au 22 mai 2019
à L'Essence du Thé
Plus d'infos et des photos en suivant ce lien
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jeudi 11 avril 2019
lundi 1 avril 2019
Participez au jeu concours !
Jeu - concours
Chères clientes, chers clients
L'Essence du Thé fête le printemps en organisant un
jeu - concours qui se déroulera du 2 au 10 avril 2019.
Nous aurons le plaisir d'offrir à l'un(e) d'entre vous deux boîtes L'Essence du Thé (photo ci-dessus) contenant,
l'une 100 grammes de thé vert aromatisé "Sukothaï",
l'autre 100 grammes de thé vert aromatisé "En passant par la Lorraine".
Pour participer, vous avez deux possibilités :
1) Allez sur sur notre page Facebook,
- commentez la photo (la même que ci-dessus)
en invitant deux de vos ami(e)s
- puis partagez la publication.
et/ou
2) Allez sur notre compte Instagram
- suivez le compte
- repostez cette publication en story
- invitez deux amis en commentaire
Le tirage au sort par une main innocente aura lieu le mercredi 10 avril à la boutique. Le résultat sera publié le même jour.
samedi 9 mars 2019
J.J. Bollack expose à L'Essence du Thé
Notre maison de thé
L'Essence du Thé
accueille en ce moment,
et jusqu'au 9 avril prochain
l'exposition du
carnet de voyage à Tombouctou
réalisé par
Jean Jacques BOLLACK
Vernissage le mardi 12 mars de 19 à 21 heures
à la boutique.
mardi 5 mars 2019
Invitation au vernissage de l'expo JJ Bollack
Nous avons le plaisir de vous inviter au
vernissage de l'exposition
du carnet de voyage de
Jean Jacques BOLLACK
le mardi 12 mars de 19 à 21 heures à la boutique.
Vous aurez le plaisir de rencontrer M. Bollack qui nous parlera de son périple, tout en dégustant une tasse de thé de son choix.
Retrouvez nous sur notre site
Retrouvez nous sur notre site
mercredi 30 janvier 2019
Invitation au vernissage de l'expo photos de Thierry Schoenenwald
Nous avons le plaisir de vous inviter au vernissage de
"Contemplations"
l'exposition des photographies de
le jeudi 7 février 2019
de 19 à 21 heures
Vous aurez le plaisir de rencontrer le photographe qui parlera de son travail. Nous aurons également le plaisir de déguster un thé de son choix.
Pour aller sur le site du photographe
mercredi 23 janvier 2019
Prochaine expo : les photographies de Thierry SCHOENENWALD
Nous aurons le plaisir d'accueillir prochainement l'exposition
"Contemplations"
des photographies de
Thierry SCHOENENWALD
du 1er février au 4 mars prochain.
Pour aller sur le site du photographe
Biographie de Thierry Schoenenwald :
Né en 1959 à Colmar, Thierry Schoenenwald pense d'abord
à la peinture - un stage avec Aldo VILLA le marque durablement-
mais c'est dans la photographie qu'il se lance, en autodidacte,
au début des années 80.
En 1998, il passe de la couleur au noir et blanc, plus fort, plus
émotionnel, plus " artistique " selon lui.
Ses préoccupations esthétiques, ombres et lumière, composition,
dominent alors sa production.
En 2000, il reçoit le prix du Salon International du Tourisme de
Colmar. Il expose en de nombreux lieux, à Paris, Riquewhir, Colmar...
En 1999 , grâce à sa rencontre avec Kimiko KANAZAWA, il expose au
Centre Culturel Japonais d'Alsace et en 2002, participe à l'exposition
" Autour du Japon " à Ensisheim : il y présente le fruit de son travail
lors de son séjour au Japon.
Marie DEPARIS
Né en 1959 à Colmar, Thierry Schoenenwald pense d'abord à la peinture - un stage avec Aldo VILLA le marque durablement- mais c'est dans la photographie qu'il se lance, en autodidacte, au début des années 80.En 1998, il passe de la couleur au noir et blanc, plus fort, plus émotionnel, plus " artistique " selon lui.Ses préoccupations esthétiques, ombres et lumière, composition, dominent alors sa production.En 2000, il reçoit le prix du Salon International du Tourisme de Colmar. Il expose en de nombreux lieux, à Paris, Riquewhir, Colmar...En 1999 , grâce à sa rencontre avec Kimiko KANAZAWA, il expose au Centre Culturel Japonais d'Alsace et en 2002, participe à l'exposition " Autour du Japon " à Ensisheim : il y présente le fruit de son travail lors de son séjour au Japon.Marie DEPARIS |
mardi 15 janvier 2019
Les 6 marque-pages de L'Essence du Thé
Nous avons créé une série exclusive de 6 marque-pages sur le thème du thé. Ils sont disponibles à la boutique où nous aurons le plaisir de vous les offrir.
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| 1/6 : Tea is my cup of joy |
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| 2/6 : Tea for all, all for tea |
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| 3/6 : Chaque jour une tasse de bont(h)é |
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| 4/6 : Je bois du thé / bonheur |
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| 5/6 : Tea ? Nothing else... |
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| 6/6 : Tea Tea et Grosminet |
Avec des variantes de mises en scène…
Sur le compte Instagram de labuveusedethe
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jeudi 15 novembre 2018
Benoît OUTREY à L'Essence du Thé
expose ses
incroyables photographies de fleurs et d'insectes
à L'Essence du Thé
jusqu'au 15 janvier 2019.
Ne ratez pas ces clichés hors du commun !
C'est bien de la photographie !
En voici quelques-unes...
samedi 20 octobre 2018
Quelques photos du chanoyu de Mai Saito à L'Essence du Thé
L'Essence du Thé a reçu la Maitre de thé Maï Saïto pour une cérémonie japonaise du Thé - chanoyu, le vendredi 12 octobre dernier. Une dizaine de participants a eu la chance de partager ce moment hors du temps.
Originaire de Tokyo, Maï Saïto a commencé l'apprentissage des règles du cha no yu (cérémonie du thé) avec sa grand-mère qui était Maître de thé.
En 1989, elle est devenue disciple du maître Seiran Saito, de l'école Omotesenke.
En 1994, elle a suivi un stage de perfectionnement auprès de maître Iemoto, dirigeant actuel de l'école Omotesenke.
Venue en France en 1999, elle est devenue disciple de la maître Sôyô Takasugi, installée en Europe. Suite à sa disparition, elle devient la disciple du Maître Sokaku Suzuki, l'un des plus grands maîtres d'Omotesenke au Japon.
Depuis elle a déjà exécuté de nombreuses démonstrations publiques de son art, dans des endroits prestigieux (Unesco, Musée Guimet) mais également dans des endroits plus discrets comme les bibliothèques et les maisons de thé.
Trois personnes se sont portées volontaires pour jouer le rôle des invités. Mai Saito a préparé le matcha pour chacun d'eux, successivement.
Avant de préparer le matcha, la maître de thé essuie soigneusement tous les accessoires, mettant en oeuvre le troisième principe du chanoyu, sei - la pureté. Les quatre principes sont wa -l'harmonie, kei - le respect, sei - la pureté, jaku - la sérénité.
puis remet l'excédent d'eau dans la bouilloire - o kama.
Le thé est battu à l'aide du chasen - fouet en bambou.
Une fois le matcha bu par l'invité, le chawan est rincé à l'eau.
Après la cérémonie, Mai Saito a répondu aux questions qui furent nombreuses, tout en préparant du matcha pour l'ensemble des participants.
Chaque convive a pu déguster un wagashi, une préparation sucrée à base de pâte de haricots rouges azuki, avant de boire le matcha.
Elle ajoute de l'eau dans le bol - chawan avec la louche en bambou - hishaku…
Le thé matcha est conservé dans la boîte à thé - natsume.
Natsume, chawan et chashaku - cuillère à thé
Natsume, chashaku et chasen
Le pot à eau froide
La bouilloire - o kama, hishaku, natsume et chasen
Après la cérémonie, Mai Saito a répondu aux questions qui furent nombreuses, tout en préparant du matcha pour l'ensemble des participants.
vendredi 5 octobre 2018
Cérémonie japonaise du thé à L'Essence du Thé
La cérémonie sera dirigée par Maître Mai Saïto, de l'école Omotesenke.
Nombre de places limité, réservation obligatoire au 03 89 41 87 22 pu en passant directement à la boutique. Une participation est demandée.
Lire un article plus complet sur le matcha et la cérémonie japonaise du thé.
Flavio Behring à L'Essence du Thé
Nous avons eu le plaisir d'accueillir cette semaine Flavio Behring, grand Maître de Jiu Jiutsu, venu à la boutique pour acheter son thé vert au jasmin préféré, Mandarin Impérial. Flavio Behring voyage dans le monde entier et anime des stages dans sa spécialité. Il ne part jamais sans son Mandarin Impérial !
mercredi 3 octobre 2018
Chanoyu à L'Essence du Thé
Le chanoyu :
Le thé d'une autre manière,
une expérience unique,
un moment de grâce,
une culture à découvrir...
mardi 2 octobre 2018
Les nouvelles récoltes d'été sont arrivées : Doomni FOP SF 18 (Assam) et Giddapahar SFTGFOP1 SF 18 (Darjeeling).
Les deux derniers thés qui sont entrés en boutique sont tous les deux issus de la récolte de l'été 2019.
Tous deux viennent d'Inde, l'un de la région d'Assam, l'autre de la région de Darjeeling.
DOOMNI FOP SF 2018 est un thé noir d'Assam. La feuille est d'un beau brun et présente de nombreux bourgeons (tips) brun clair.
Au nez la feuille dégage de belles notes maltées et boisées. La liqueur est orange cuivrée, à reflets bruns.
En bouche on retrouve les mêmes notes mais sans excès de charpente, si l'on reste sur un temps d'infusion de 2 minutes 30. Si on rallonge le temps d'infusion, la charpente se développe rapidement avec une astringence marquée évoluant vers une infusion puissante. On peut y ajouter du lait.
Conseils de préparation : faire infuser 5 grammes de thé (= 1 cuillère à café très chargée) pendant 2min 30 pour une infusion aromatique et légère, de 3 à 5 minutes pour une infusion puissante et corsée, dans 0,5 litre d'eau à 95 degrés.
Filtrer, déguster.
Retrouvez ce thé sur notre site de vente en ligne
Giddapahar SFTGFOP1 Musc DJ 44 SF 2018 est un thé noir issu du prestigieux jardin Giddapahar et c'est une très belle réussite ! Ce Darjeeling second flush 2018 est une splendeur, tant sur le plan olfactif que gustatif. La feuille est grande, de brun foncé à brun clair.
Le nez est dominé par la verdure fraîche. La tasse est d'un bel orange cuivré, limpide et brillant.
Au nez la liqueur développe une magnifique palette où l'on retrouve la verdure fraîche, le litchi, la pêche, suivis par de notes compotées.
En bouche on retrouve les mêmes notes, sans astringence ni amertume. La finale est longue et douce. Ce thé est un régal !
Conseils de préparation : faire infuser 5 grammes de thé (= une cuillère à café chargée) dans 0,5 litre d'eau à 90 degrés pendant 3 à 4 minutes.
Retrouvez ce thé sur notre site de vente en ligne
Maëlle et Antoine nous rejoignent !
Nous avons le plaisir de vous présenter nos deux nouveaux collaborateurs, Maëlle et Antoine, qui ont rejoint nos rangs depuis le mois de septembre. Peut-être les avez-vous déjà rencontrés ? Si ce n'est pas le cas, cela ne saurait tarder.
Après un parcours dans l'hôtellerie de luxe, Maëlle entre dans le monde du thé. Elle saura metrre toutes ses compétences et sa riche expérience au service de notre noble produit. Elle s'occupera également de notre visibilité sur les réseaux sociaux.
Antoine est issu du domaine de la restauration et suit actuellement une formation en BTS "Communication et digitalisation de la relation client". En alternance, il sera présent à la boutique une semaine sur deux.
mercredi 16 mai 2018
Invitation au vernissage de l'exposition des oeuvres d'Alma Bucciali
Chères clientes, chers clients
Nous avons le plaisir de vous inviter au
vernissage de l'exposition des oeuvres de
Alma BUCCIALI
le jeudi 17 mai
de 19 à 21 heures
à la boutique.
Vous aurez le plaisir de rencontrer l'artiste qui parlera de son travail, tout en dégustant un thé de son choix.
N'hésitez pas à venir y faire un tour et à découvrir un travail très intéressant.
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