Un nouveau livre sur les thés japonais

Les éditions Félix Torres ont publié

Le guide des thés du Japon

de

Valérie DOUNIAUX

 

Le livre est très bien documenté et aborde les thés japonais sous divers angles, de la production à la préparation, en passant par l'histoire, les effets sur la santé et bien sûr une liste non exhaustive des lieux où l'on peut consommer un bon thé japonais en France et à l'étranger...

Il constitue d'ores et déjà à nos yeux l'un des ouvrages de référence sur le sujet.

Petite cerise sur le gâteau : nous sommes très honorés de figurer dans le carnet d'adresses de ce "voyage sur les routes du thé".