Les thés de Noël sont arrivés à L'Essence du Thé !

Chers clientes, chers clients

Noël occupe une place à part dans le calendrier. Si la plus belle des fêtes est associée à l'hiver et aux paysages enneigés, c'est aussi une évocation de joie, de partage et de gourmandise. On pense aux  retrouvailles, aux belles tables dressées scintillant de mille feux mais aussi à toutes ces odeurs et ces saveurs délicieuses qui nous invitent à un surcroît de gourmandise. 

En Alsace, Noël est aussi synonyme de plats succulents, de pâtisseries fines, de petits gâteaux, de fruits secs,  de vin chaud... 

C'est dans cet esprit que nous vous proposons dix mélanges de thés Noël, imaginés dans différents registres gustatifs.

Vous vous les proposons dans notre boutique mais aussi sur notre site de vente en ligne. 

Nouveauté cette année : Quatre de ces mélanges sont aussi présentés dans une 

boîte exclusive de L'Essence du Thé de 125 grammes

Nos conseils de préparation figurent en fin d'article.

Etoile des Neiges : à la base de thés noirs de Chine et de Ceylan nous avons ajouté des arômes d'orange, de vanille, de cardamome renforcés par des morceaux de vanille, de cardamome, d'agrumes et de clous de girofle. Un grand classique  qui saura charmer vos sens...

A Star is Born : les thés noirs de Chine et de Ceylan sont ici agrémentés par des arômes et des morceaux de gingembre, d'amande, de vanille, de cannelle et de pomme. Tout un programme ! Une palette gourmande qui saura vous séduire.

Noël en Alsace : les thés noirs de Chine et de Ceylan qui composent ce mélange sont renforcés par des arômes de cannelle, de caramel, de figue, de citron, de datte et de raisin. Des morceaux de badiane, d'écorce de citron et de clous de girofle viennent le compléter. On pense au vin chaud et à la veillée devant la cheminée...

Songe Hivernal : Ce thé évoque à merveille la période de Noêl et toutes les gourmandises qui l'accompagnent, à commencer par les petits gâteaux. C'est pourquoi on y trouve les épices, l'orange, l'amande et la vanille. Quoi de plus tentant que ces arômes magiques qui chatouillent nos souvenirs d'enfance et notre mémoire  épicurienne.

Noël sur le Rhin : est construit sur une base de thé vert sencha de Chine. Les arômes de cannelle, de caramel, de figue et de citron, le clou de girofle, les morceaux de citron et de raisin composent un mélange qui fait rêver, qui réchauffe les cœurs quand le vent froid souffle au-dessus des sapins.

Plein d'Epices reste un classique du genre : du thé vert sencha de Chine, des arômes d'orange, de cannelle et de cardamome, quelques écorces d'orange et des clous de girofle. Un condensé de Noël dans la tasse ...

Le Palais des vents : c'est par la magie de sa composition que ce mélange entre dans le cercle des thés de Noël. La base de thé vert bio sencha de Chine est enrichie d'arômes naturels d'orange, de caramel, de cannelle et de cassis, puis renforcée par des écorces d'orange et des morceaux de cannelle. Tous les ingrédients de ce mélange sont bio. résultat est magique, le bouquet de senteurs nous emporte directement dans le monde magique de la gourmandise... 

Ce mélange est issu de l'Agriculture Biologique et certifié par 

FR-BIO-01

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Soir de Fêtes : à la une base de thé oolong de Chine, nous avons ajouté des arômes de cannelle, de caramel, de cerise, de figue, de citron et de raisin, badiane, des clous de girofle, des écorces de citron et des morceaux de raisin. Un mélange rond et chaud, fruité et gourmand qui saura vous émerveiller par sa douceur et la finesse de sa palette aromatique.

La Route des Marchands est un mélange exclusif de L'Essence du Thé. Tous les ingrédients sont bio. Nous y avons associé le thé oolong avec un peu de thé noir et de thé vert, puis avons enrichi le mélange avec des épices, de la cerise et du marasquin. Le dialogue entre les arômes et à la fois fruité et agréablement relevé. C'est un ravissement pour le palais. Ce thé accompagnera avec bonheur pâtisseries et petits gâteaux et sublimera vos tables de fête.
Ce mélange est issu de l'Agriculture Biologique et certifié par 
FR-BIO-01.

Jardins de Noël conviendra à tous ceux qui souhaitent éviter la théine. La base de Rooibos est enrichie d'arômes d'orange, de vanille et de cannelle, renforcés par des écorces d'orange, de clous de girofle et des baies roses. Un plaisir gustatif envoûtant qui ne vous empêchera pas de trouver le sommeil dans la nuit.
En savoir plus sur le rooibos en suivant ce lien

Les Jardins de Sigiriya est une infusion de fruits séchés : églantier, pomme, écorces d'orange et cannelle. Fruité avec un beau nez de cannelle, ce mélange compose une infusion délicieuse et savoureuse qui conviendra à toute famille. Ne contenant pas de théine, il fera le bonheur des petits comme des grands.

Conseils de préparation : Pour tous ces thés le dosage est de 5 grammes (= une cuillère à café bombée) pour un demi litre d'eau.
La température de l'eau est de 95 degrés, sauf pour les thés verts où l'on préfèrera descendre à 80 degrés.
Le temps d'infusion est de 3 minutes pour les thés  verts, de 3 à 5 minutes pour les thés noirs, de 5 à 7 minutes pour les thés oolong et de 5 à 10 minutes pour  le rooibos et le mélange de plantes.
Pour les thés, n'oubliez pas de sortir les feuilles de l'eau lorsque le temps d'infusion est écoulé.

Retrouvez tous ces thés sur notre site de vente en ligne