Trois nouveaux mélanges aromatisés

Trois nouveaux mélanges aromatisés bio sont venus enrichir notre gamme : un thé noir, un thé vert et un rooibos. Tous ces mélanges sont issus de l'Agriculture Biologique et certifiés par FR-BIO-01.

Mi-figue, mi-raisin : Pour construire ce mélange nous avons retenu une architecture minimaliste mais très riche en nuances. Le thé noir qui lui sert de base est issu des jardins de Darjeeling (Inde, Bengale Ouest). Il confère au mélange une incomparable élégance et distinction certaine. Sa complexité aromatique le place parmi les meilleurs thés noirs du monde et on lui donne souvent le surnom de "champagne du thé". A cette base de Darjeeling nous avons ajouté des arômes naturels de figue et de raisin. Ces deux fruits de fin d'été se marient à merveille avec les parfums naturels du thé et lui donnent un surcroît de notes gourmandes et fruitées. On est littérallement subjugué par les notes de raisin muscat, fines et persistantes.

Conseils de préparation : Faire infuser 5 grammes de thé (= une cuillère à café bombée) dans 0.5 L d'eau à 95°, pendant 4 à 6 minutes. Filtrer, déguster. 
Achetez Mi-figue, mi-raisin sur notre site

Ballade à Sisteron : En imaginant Ballade à Sisteron, nous avons souhaité rendre hommage à la perle de la Haute Provence, célèbre pour ses santons et son climat doux qui engendre la douceur de vivre. C'est un thé vert de Chine bio qui nous servi de structure pour ce mélange. Naturellement doux et léger, nous lui avons ajouté des arômes naturels de raisin, de coing, de pomme et l'avons enrichi de morceaux de pomme et de romarin provencal. Le résultat est construit tout en finesse et en légèreté, à l'opposé d'un thé fort et charpenté. L'équilibre entre le thé et les fruits est parfait, sans excès ni fioritures inutiles, avec une note de tête sur le coing et le romarin.. Très belle réussite pour les amateurs de délicatesse.

Ballade à Sisteron est idéal en thé d'après-midi, en accompagnement d'une pâtisserie fine ou simplement en dégustation pour le plaisir.

Ce thé est issu de l'Agriculture Biologique et certifié par FR-BIO-01

Conseils de préparation : Faire infuser 5 grammes de rooibos (= une cuillère à café bombée) dans 0.5 L d'eau à 95°, pendant 3 à 5 minutes. Filtrer, déguster.

Achetez Ballade à Sisteron sur notre site

Smyrne : La ville antique du bord de la mer Egée s'est toujours distinguée au cours de l'histoire pour la douceur de son climat et sa douceur de vivre. Même si son nom est associé aux fameux raisins secs, elle n'en reste pas moins connue pour la profusion de fruits qui mûrissent dans a campagne alentour. Pour illustrer cette ambiance bucolique et raffinée, nous avons choisi un roibos bio d'Afrique du Sud, que nous avons enrichi d'essences naturelles de datte, de fraise, de fraise des bois, de pamplemousse, d'ananas, de violette, de rose et de fleur d'oranger. Pour le rendre encore plus beaux nous y avons ajouté des pétales de souci, de rose rouge et de carthame. Le résultat est somptueux et on voyage sans cesse entre les notes fruitées et florales, d'où émergent en notes de tête la fleur d'oranger, le pamplemousse et l'ananas. Smyrne est idéal en thé d'après-midi, en accompagnement d'une pâtisserie fine ou simplement en dégustation pour le plaisir.

Conseils de préparation : Faire infuser 5 grammes de rooibos (= une cuillère à café bombée) dans 0.5 L d'eau à 95°, pendant 5 à 8 minutes. Filtrer, déguster.L e rooibos ne comportant pas de caféïne, il peut être consommé le soir ou par des enfants.
Achetez Smyrne sur notre site