Sept bonnes résolutions pour 2017

Pour l'année 2017, j'ai choisi 

les 7 bonnes résolutions suivantes : 

1)  Toujours choisir du thé de qualité (en feuilles, bien sûr).

2)  Utiliser une théière bien entretenue.

3)  Chauffer l'eau à la bonne température.

     (autour de 60°-70° pour les thés blancs, 

75° pour les thés verts, 

85° pour les thés jaunes, 

95° pour les thés noirs, les thés oolong et les pu er.)

4)  Maîtriser le temps de l'infusion selon la force souhaitée.

 

5)  Mettre la bonne proportion de thé selon le volume d'eau

     (5 grammes pour 0,5 litre d'eau) 
et retirer les feuilles de thé à la fin du temps d'infusion.

6)  Déguster en pleine conscience et en prenant le temps.

7)  Partager mon thé avec une personne aimée et/ou appréciée.

 

"Le moment du thé apporte un plaisir particulier, d'une simplicité et d'une élégance extrêmes, facile à renouveler et à partager."